生菜或是甘蓝、卷心菜掰成小块用水焯熟,不要太久,开锅就捞出来吧
捞出来后用冷水冰一下。这样的话口感爽脆哟
然后就将冰好的菜淋干水分备用
将酱油一勺、蚝油少许、陈醋一勺与菜们一起搅拌均匀。最后,锅上烧些油,将蒜末、花椒粒炒香淋浇在拌好的菜上就大功告成啦!卖相可能没那么好,不过真心好吃