糖醋胡萝卜

胡萝卜洗净切片。葱、蒜、干辣椒都切好待用。

把糖、盐、味精、陈醋、生抽酱油和淀粉放入碗中，加入少量水，搅拌均匀成为糖醋汁。

炒锅放油，烧热后下入葱、蒜、干辣椒炝锅。

下入胡萝卜片大火翻炒一会儿，将搅拌好的糖醋汁倒入锅中，继续大火翻炒到汤汁浓稠即可关火出锅。