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咸鳗鱼花生
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作者:
往事如烟-1127
家常之味——咸鱼花生、炒三丁 新鲜的鳗鱼滑腻腻的,腥味较重,不太好吃。剖洗干净,加白酒、盐和花椒腌制两天,挂在阳台风干,制成了鳗鲞。和花生一起烧,便是一道传统的下饭菜。花生用小火焙熟,鳗鱼起起油锅略煎后放姜蒜黄酒酱油冰糖烧,直到汤汁收干,倒入花生,让酱汁裹住花生,盛起装盆。
用料
鳗鱼
1条
花生若干
咸鳗鱼花生的做法步骤
步骤 1
如题
菜谱创建时间:2015-02-08 00:01:49
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