咸菜炒鸡蛋

将咸菜用清水洗3次，切成沫

葱花切沫

鸡蛋打散备用

锅热后加少许油，放入葱花沫，咸菜沫，翻炒几下后倒入鸡蛋液，小火翻炒，加入少许生抽，继续翻炒至咸菜沫被鸡蛋包裹即可关火出锅。