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【美味关系】橙子挞
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作者：
LOOMAFILM
用料
【美味关系】橙子挞的做法步骤
步骤 1
将低粉、泡打粉、黄糖、黄油、盐和蛋黄混合后搅拌成团
步骤 2
将搅拌好的面团敲软并擀面皮至0.2mm-0.3mm冷藏约10分钟
步骤 3
用圆形模具将面皮切分
步骤 4
将切好的面皮 上火180度下火160度烘烤约20-25分钟即可出炉
步骤 5
吉士酱制作：1、把橙子果酱烧开2、蛋黄、香草荚、吉士粉充分打滑3、把两者冲在一起，加糖煮到浓稠
步骤 6
果酱制作：将橘子泥、转化糖、淀粉加水混合进行熬煮，熬煮的过程中不停地搅拌至浓稠，搅拌过程中加入吉利丁
步骤 7
将橙子切片
步骤 8
挤酱组装摆拍完成
菜谱创建时间：2015-02-11 10:48:38
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