草莓磅蛋糕

Name: 草莓磅蛋糕
Ingredients: 120克黄油; 2个鸡蛋; 少许盐; 一小勺泡打粉; 150克牛奶; 400克左右草莓; 150克低筋面粉; 130克糖粉; 一小勺香草精

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作者：唔哇哇_

草莓磅蛋糕仔细翻了一下好像没有人写这个方子自创的就写下来吧。这款蛋糕，奶香和草莓的香味融合得刚好，并且因为加入牛奶、草莓的水分，没有传统磅蛋糕口感那么干，值得一试。

用料

草莓磅蛋糕的做法步骤

步骤 1

提前将黄油、牛奶、鸡蛋回温（最好放入微微波炉中加热一会儿防止油水分离）（黄油用解冻档）

步骤 2

面粉、泡打粉混合过筛

步骤 3

草莓洗净切小块

步骤 4

软化好的黄油加入糖粉，电动打蛋器高速打发5、6分钟至类奶油状。加入香草精，蛋液分四次加入打发的黄油中，每次打入都要充分打发，高速打发2分钟左右。再加入牛奶用打蛋器混合均匀

步骤 5

筛入粉类，拌入面粉。混合均匀后，倒入模具。将草莓蛋糕压入蛋糕液中

步骤 6

烤箱中层180° 40- 45分钟.

草莓磅蛋糕的小贴士

这款蛋糕冷着吃还是趁热吃，味道都特别好。模具可以随意使用，圆形模具，方形模具都可。六寸刚好，八寸模具不能够满模，扁款蛋糕也是不错的。～

菜谱创建时间：2015-02-09 19:15:56

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