来自西班牙塞哥维亚的香肠豆子汤~老板来两根香肠

第一步：将腊肠用热水冲一下并切成厚度为1厘米的斜块，洋葱去皮切成小丁块，大蒜头剥皮对半切，土豆去皮并切成小方块，芸豆洗净，白蘑菇切片备用。

第二步：将锅烧热并放入少量的橄榄油，开中火，放入腊肠翻炒3分钟。然后再放入切好的洋葱和大蒜继续翻炒3分钟至洋葱变成透明状。

第三步：预热炖锅，将炒好的腊肠倒入炖锅中，倒入四小碗水，加入适量的干欧芹叶，百里香叶和现磨黑胡椒粉，搅拌均匀后开大火。

第四步：待水烧开之后加入土豆和芸豆，蘑菇片，然后再用中小火煮大概1.5个小时左右直至土豆已经成粉状，芸豆已经完全软化即可享用，按自己口味酌情加盐。

第五步：可以搭配切些法棍一起，一顿美美的西式晚餐上桌。