老干妈炒虾（香辣虾）

鲜虾清洗干净，去除虾背上的虾线。倒入料酒腌20分钟。

锅内油烧热，放入葱姜和虾爆炒，待虾变色后，放入生抽，老干妈酱再略炒，酌情放盐，即可出锅。