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红烧肉
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作者:
萱and廷
用料
五花肉
一斤半左右
花椒
几颗
八角
2个(小)
冰糖(大块的)
半个鸡蛋大小
酱油
酒(料酒,米酒均可)
姜片
几小片
蒜头
2.3小瓣
红烧肉的做法步骤
步骤 1
用油爆香姜片,蒜头,花椒,八角。
步骤 2
五花肉炒至变色,加入料酒,酱油,冰糖一大块 。加水没过肉,烧开后转小火炖至水收干就可以了。
红烧肉的小贴士
汤汁一定要小火收干,后面肥肉的油脂慢慢被逼出来~吃起来肥而不腻!
菜谱创建时间:2015-02-19 08:50:18
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