腊肉汤圆

Name: 腊肉汤圆
Ingredients: 50G腊肉; 半个，约20G豆腐干; 一头蒜苗; 几片姜; 糯米粉; 温水

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作者： _欢某某

过年北方会吃饺子而南方喜欢吃汤圆腊肉汤圆从小吃到大因为平时不一定有腊肉，所以每次只要过年就会做几个

用料

腊肉汤圆的做法步骤

步骤 1

腊肉，豆腐干，蒜苗，姜切成末

步骤 2

锅中入少量的油，先入姜末炒香，倒入蒜末继续炒香，然后倒入腊肉和豆腐干炒均匀。出锅室温放凉

步骤 3

糯米粉加温水混合成不粘手也不干起裂的面团，分成大小差不多的剂子

步骤 4

然后把每个剂子捏开包入已冷的腊肉馅。包成圆团状

步骤 5

锅中水煮开放入汤圆，小火煮到浮起来，准备一碗凉水，分3次加入。起锅盛碗

腊肉汤圆的小贴士

不同的豆干和腊肉的咸度不同，起锅时可以尝尝适量放盐调味

菜谱创建时间：2015-02-21 08:41:57

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