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紫薯银耳粥的做法

紫薯银耳粥

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作者: Super振振
Super振振
过年过节家家户户都是大鱼大肉,长胖又增加了肠胃的负担,所以这个时候喝些粥可以去去油腻调和下肠胃和味口。紫薯属于粗粮,好吃不甜又有一些药用功效。银耳一直都是甜品的最佳选择,滋阴润肺。这里我特意放了几颗新鲜山楂,开胃又健胃,是大餐后没有食欲人的大救星。粥的口感是软糯酸甜,还有点小渣渣的口感。家里有三高和糖尿病患者的也可以放心实用。

用料

紫薯银耳粥的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

糯米和普通米混合洗净(三个人的量)

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

两个紫薯,去皮,切成一厘米方的小块,同样想要紫薯味浓的就多放点。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

紫薯和混合米再混合,电饭煲按下煮饭键(最原始的电饭煲就可以了),大概煮一个小时。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把银耳用热水泡发,去头,撕成小片

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

山楂洗净去核,切成小粒

步骤 6

一个小时后周已经差不多成型,再把银耳入锅一起熬煮,大概煮30分钟

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

30分钟后,把山楂碎放入,搅拌几下就可以吃了。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后粥的效果应该是软糯粘的,有紫薯的颗粒,银耳的脆滑,山楂的颗粒。

紫薯银耳粥的小贴士

1没有糯米可以就使用普通煮饭的大米。 2买不到山楂也可以不用。 3紫薯可以用红薯山药此类淀粉类的食物代替,但是紫薯是最健康的。 4煮粥的时候会有水溢出来的时候,可以将电饭煲的盖子打开,放一根筷子在锅子上,将盖子放下来,使得筷子夹在锅子和盖子之间,让它慢慢熬。 5煮粥的过程中要时不时的翻动一下,以防底部粘锅。 6要想好吃,最后将糯米提前用水泡一个小时。 7煮粥的时候,放多少水合适?我的经验是大概到手指和手掌分界处,喜欢浓稠的就少放点水。

菜谱创建时间:2015-02-24 12:30:48
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