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长沙木耳肉丝面的做法

长沙木耳肉丝面

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作者: MissDog
MissDog
突然好思念湖南的木耳肉丝粉,人在异乡,自己动手试试

用料

长沙木耳肉丝面的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

木耳、香菇提前泡发,木耳切丝。朝天椒切碎,用醋泡着(这是为了模仿剁椒…)

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

先把一根胡萝卜削心形,切几片下来。香菇刻花。大蒜切碎

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烧水,把一坨肉丢下去,去血水。再重新装水(如果两个人就倒一碗水),丢几片姜,炖汤。然后,肉拿出来,切丝,用酱油腌着。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

肉汤装起来(2个人平分),放盐。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

热油,花椒、大蒜依次丢入,炒香。肉和朝天椒下入,炒香。胡萝卜,香菇丢入。木耳要脆,最后下。放盐。放香菇、胡萝卜选出,方便摆盘。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煮面,放汤里。放码子,摆胡萝卜、香菇!开吃!

菜谱创建时间:2015-02-26 10:33:15
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