黑椒蜜汁猪肉脯

Name: 黑椒蜜汁猪肉脯
Ingredients: 250g肉馅; 2小勺生抽; 1大勺料酒; 1大勺鱼露; 2大勺糖; 1大勺蜜糖; 1小勺辣椒粉; 1小勺黑胡椒

911人浏览 48人收藏 0人做过

APP中查看更多做法

作者：小麦伦

在东南亚国家，每年的华人新年家家户户都会准备猪肉干。在澳洲很少能吃到正宗又价格公道的肉干！身居海外的我们早已在自家的厨房开始自行研制美味肉干咯！

用料

黑椒蜜汁猪肉脯的做法步骤

步骤 1

肉馅选用肥3瘦7的，充分剁碎，搅打上劲

步骤 2

加入除黑胡椒粒外的所有材料，拌匀

步骤 3

分别将肉馅装入3个小号保鲜袋中，擀薄，约3mm厚

步骤 4

将保鲜袋放在平板上，放入冰箱冷冻至硬

步骤 5

剪开保鲜袋，迅速取出肉片放在烤网上

步骤 6

表面撒黑胡椒粒，烤箱200度烤20分钟左右

步骤 7

晾凉切片

黑椒蜜汁猪肉脯的小贴士

在烤制的过程中注意翻面，人要时刻盯着，不然容易烤糊！家里没有保鲜袋的可以用保鲜膜包着进行加工. 在烤制过程时，可以再多刷几层蜜糖，味道更好！

菜谱创建时间：2015-02-27 10:01:54

作者的其他菜谱

苹果豆浆一周不重样～每天早上来一杯真的太舒服了！