椰奶布丁--低热量版

新鲜椰子开口，倒出椰汁，取出椰蓉。

将椰蓉放入料理机容器，倒入椰汁与椰蓉平，用料理机打成泥，约80ml，待用。

吉利粉4克，100ml冷水溶解后加热至沸腾待用。

低脂牛奶80ml，淡奶油20ml，糖8g，加热搅拌即将沸腾前关火。

将2、3、4步骤中的食材混合搅拌均匀，倒入容器，放入冰箱冷藏2小时左右至凝固。