鱼肉酸菜

草鱼肉切大块

去刺剁成鱼肉丁，生姜剁碎，加料酒、生抽、盐腌片刻。

酸菜切小块，米椒切小块。

爆油放鱼肉炒

最后加入酸菜和米椒，翻炒片刻依次加入耗油、盐。