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懒人版沙姜蒸鸡—捷赛私房菜的做法

懒人版沙姜蒸鸡—捷赛私房菜

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林大锅无烟小炒
沙姜主要产于我国南方地区,包括广西、广东、云南及台湾省,用沙姜做配料腌制并蒸成的沙姜鸡是两广地区很有名的一道菜。

用料

懒人版沙姜蒸鸡—捷赛私房菜的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡肉切大块;

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

沙姜去皮切薄片,沙参和当归在水中发泡;

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用沙姜、沙参、当归和盐将鸡肉腌制30分钟;

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将鸡块放入大碗中,锅内放水,放入蒸屉,将碗放在蒸屉上;

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取另一个锅胆盖好,启动【荷香鸡】功能;

步骤 6
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烹饪结束后,将锅内食材盛出即可。

懒人版沙姜蒸鸡—捷赛私房菜的小贴士

1、选用活三黄鸡或活清远鸡为宜; 2、鸡块不可过小,否则易碎烂; 3、沙姜切片,防止黏住鸡肉,影响口感苦涩; 4、除盐和沙姜外不放入其他调料,以保持鸡肉原味。

菜谱创建时间:2015-03-05 17:47:27
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