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多一步做出超正卤水
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作者：
俣俣妈妈
用料
多一步做出超正卤水的做法步骤
步骤 1
用料A装进沙包，清水煮5分钟捞出。砂锅重装半锅水，放入料包小火炖煮，开始关键的炒料。 香料我用的现成配好的。
步骤 2
锅中放入适量油，大蒜炸至金黄。
步骤 3
加入洋葱，炒。
步骤 4
加入大葱，炒。
步骤 5
炒至发黄，出香味，加入香菜段。
步骤 6
炒至焦香扑鼻。 这一步真的香死人了
步骤 7
加入米酒一瓶。
步骤 8
加入生抽一瓶。
步骤 9
加入冰糖。烧开。如果觉得颜色不够，可以加入适量老抽调节
步骤 10
将炒制的料汁过滤，倒入煮料包的水中。烧开。 大功告成。
步骤 11
加入煮至四成熟的肉类，开卤吧！
多一步做出超正卤水的小贴士
感觉这个方子关键就是炒的那一步，真的超级香！ 开卤最好有牛肉，我放了但是没拍。 肉类先煮至四成熟，煮时撇掉血水。放入卤水煮20分钟，泡一夜，入味，甩外卖8条街。
菜谱创建时间：2015-03-09 14:43:23
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