鸡宰杀去毛和内脏,洗净剁块;
锅内放水,下入鸡肉,用沸水焯烫;
咸菜洗净,切块;
锅内倒油,放入处理好的鸡、咸菜、调料和水;
盖好锅盖,启动【黄焖鸡】功能,烹饪程序自动执行;
烹饪结束后,将食材搅拌均匀即可。
1.也可用白条鸡(已宰杀好)代替活鸡,超市有售; 2.老咸菜要在清水中浸泡,减少盐分的含量; 3.老咸菜有咸度,加盐需适量。