韭菜鸡蛋

鸡蛋打散

韭菜切碎，倒入鸡蛋液中。撒入大半勺盐，搅拌均匀

热锅，多放些油。油热后倒入搅拌好的韭菜鸡蛋液，均匀铺开。煎至金黄色后翻面，待另一面煎好后起锅。