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温拌菜花(勾氏私房菜)
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作者:
witchold
不用焯水,用蒸的,水溶维生素不流失
用料
菜花
一盘
辣椒油,花椒油,芝麻油
适量
生抽、醋
适量
盐
2克
温拌菜花(勾氏私房菜)的做法步骤
步骤 1
菜花拆小朵,蒸锅上气蒸2分钟,取出,迅速拌入2克盐,翻拌降温
步骤 2
滗出杀出来的水分,加调料油、生抽、醋拌匀即可
温拌菜花(勾氏私房菜)的小贴士
如果用的是短梗的普通菜花,不易熟,需要稍微增加蒸的时间
菜谱创建时间:2015-03-11 09:04:10
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