猴头菇牡蛎豆腐汤

将猴头菇发泡，鲜猴头菇可省略这一步。

豆腐切块。

牡蛎洗净备好。

油热后放入葱姜蒜炒香。

倒入切好的猴头菇翻炒。

倒入高汤。

煮沸后放入豆腐和牡蛎，倒入适量南酒去腥。

少许盐，出锅。