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懒人版参鸡汤—捷赛私房菜的做法

懒人版参鸡汤—捷赛私房菜

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林大锅无烟小炒
参鸡汤是韩国一道非常著名颇具特色的菜肴名汤,肉类食品和滋补类食品的完美组合,是最具代表性的韩国宫中料理之一。参鸡汤不仅不油腻 ,且清爽鲜美,营养价值极高,带有一股药香。

用料

懒人版参鸡汤—捷赛私房菜的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

童子鸡去毛、内脏,冲洗干净,剪去鸡头、脚和屁股,糯米提前用清水浸泡2小时;

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

热水将整鸡焯烫4分钟,后将糯米、枣、栗子、枸杞、蒜一同放入鸡腹内,用牙签封口;

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅内加入泡糯米的水,加工后的整鸡、人参;盖好锅盖,启动【大骨汤】功能;

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

待烹饪结束后,撒入盐,搅拌一下,将食材盛出,拔掉牙签即可食用。

懒人版参鸡汤—捷赛私房菜的小贴士

1、糯米等食材会涨发,所以放入整鸡腹内不宜过多,7成满即可; 2、如不喜欢大蒜的味道可以不放; 3、出锅后可以撒一些葱花提味,但一定要大葱花; 4、用糯米水炖鸡,既可以去腥而且汤色乳白,使用淘米水也可以。

菜谱创建时间:2015-03-16 17:59:40
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