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三菇虾仁
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作者：
鬼娘只想吃吃喝喝涂涂画画
用料
三菇虾仁的做法步骤
步骤 1
豌豆剥好洗净 红椒切丁 胡萝卜切片（有时间可以做花） 虾仁解冻（解冻后要检查去虾线！）
步骤 2
洋葱是其他菜的所以不是这个的 香菇其实用的是平时大家不爱吃的新鲜香菇蒂（香菇瓣我用作其他菜了）和白菇蒂（就是做奶油蘑菇汤的那种白菇切片，杏鲍菇切片
步骤 3
锅中加入油先把菜区分好 红椒提前腌少量盐保证脆生
步骤 4
大蒜子蒜瓣拍碎后倒入锅中，然后是红椒，虾仁，胡萝卜 不要拌在一堆炒，胡萝卜最先出锅（不用全熟）红椒再出锅，蒜和虾一起，解冻虾会出水，烧出的汁放入豌豆碗里
步骤 5
然后锅中倒油单独炒三种菇和肉泥，加盐调味
步骤 6
加入豌豆（和之前的烧虾的汁）一起入味，将豌豆焖粉
步骤 7
最后倒入之前烧好的虾，红椒，胡萝卜。加盐调味，黑胡椒，可加少量生抽，就可以出锅了
三菇虾仁的小贴士
顺序很重要！不然一锅煮就会影响口感~ 如果有可能提前用油爆一下虾子更好吃~ 只需要盐就可以调味，因为已经很鲜了~ 解冻时可以放2片柠檬，去腥味
菜谱创建时间：2015-03-16 21:53:07
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