鬼鸡

锅里坐水，放八角花椒煮开。

乌鸡斩块，进锅，盖上锅盖，小火煮十分钟到十五分钟就OK。嫩一点的鸡肉十分钟基本上就熟了。

蒜捣成蒜蓉，姜切末，和盐、生抽、灯笼椒、柠檬汁拌匀。

鸡肉出锅，沥干水份。把步骤3浇上去。

如果喜欢吃香菜的话就放点香菜，其实小米椒做出来的味道也很NICE。