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【伪菠萝包】酥粒奶酪面包
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作者:
BingHsiao
想吃菠萝包又懒得打发黄油 图简单做了这个 糖少 想吃甜一点的可以加糖
用料
高筋面粉
200
奶油奶酪
40
淡奶油
64
酵母
4
盐
2
全蛋液
24
糖
24
水
32
黄油
20
内馅
奶油奶酪
68
全蛋液
8
糖
16
酥粒
低筋面粉
30
黄油
20
糖
20
【伪菠萝包】酥粒奶酪面包的做法步骤
步骤 1
后油法揉面 发酵
步骤 2
取出醒15分钟
步骤 3
准备内馅 奶油奶酪和蛋液 糖混合
步骤 4
包进去 放烤盘二次发酵 记得表面用刀划开口
步骤 5
准备酥粒 全部材料混合 搓成粗粒
步骤 6
发酵完毕 刷上蛋液撒酥粒
步骤 7
180度 20分钟
菜谱创建时间:2015-03-17 19:58:16
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