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《昨日的美食》之芝麻凉拌韭菜豆芽的做法

《昨日的美食》之芝麻凉拌韭菜豆芽

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作者: freshtime
freshtime
出自日本漫画家吉永史老师的作品《昨日的美食》Vol.3 #21,配菜。 にらともやしのごまびたし 此料理名称台版误译为“金针菇水煮豆芽”。

用料

《昨日的美食》之芝麻凉拌韭菜豆芽的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

书中成品如图。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备原料。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

韭菜理好洗净切段。 豆芽去根洗净也切段。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

以上食材放在耐热的保温盒中,加盖或用保鲜膜盖好,进微波炉加热3分钟。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入适量芝麻油、熟白芝麻和日式柑橘醋酱油,拌和均匀。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

装盘上桌。

《昨日的美食》之芝麻凉拌韭菜豆芽的小贴士

主要调味是使用了柑橘醋酱油,风味独特。如果实在没有,用酱油、少量醋和味精代替吧。

菜谱创建时间:2015-03-18 20:44:12
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