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美味盐酥虾
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作者：
雨点儿妈妈
用料
美味盐酥虾的做法步骤
步骤 1
虾洗净，减去须脚，用牙签从背部挑去虾线，擦干水份，姜蒜朝天椒各剁成小颗粒（由于雨点儿不能吃太多的辣，所以我就放整个的椒哦，给孩子吃就可以这样做喽！）
步骤 2
锅内加油烧至八成热，倒入大虾炸1至2分钟，炸好捞出沥油，锅内油再次烧热把虾放入复炸半分钟。
步骤 3
另起锅，放入两大匙油，放入葱姜蒜，朝天椒，炒香，将炸好的虾放入锅内，翻炒均匀，调入酱油，料酒，白糖，盐，翻炒至收净汤汁儿即可！
美味盐酥虾的小贴士
1，虾事先没有腌制，所以不要选太大的哦，选中等大小的容易入味儿，如果大的可以把虾背割开一下子哦！ 2，虾炸完第一遍虾肉内会有水汽，所以要复炸一遍，这样虾会更酥脆呢！
菜谱创建时间：2015-03-25 09:51:23
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