用剪刀剪下年桔,勿用手摘,以免口子破烂。洗净,通风处晾干水分。
玻璃罐子要干燥,不能有水分,拣出有烂软的柑桔子不要。铺一层果一层盐。
盐要准备多两包,粗盐或细盐都可。
铺到最后一层时,盐要完全没过柑桔,不然会容易发霉。
这是腌制好的柑桔。食用方法:取一颗狠狠搓烂,热水泡开,即可食用,也可加入蜂蜜,治疗喉咙痛一流啊~