香菇烧烤麸

干烤麸用水浸泡发

将泡发的烤麸切成块

干香菇用水泡发，切成块。

黄花菜用水泡发

锅中加入油，大火烧热后将烤麸放入锅中翻炒2分钟左右，加入适量水、盐、糖，烧开后加入香菇、黄花菜。

烧开后改小火烧至入味，出锅前加点鸡精即可。