咖喱牛腩

准备食材，牛肉、胡萝卜、土豆、洋葱切块状，姜蒜切末。

牛肉用料酒淀粉生抽腌制片刻，起锅倒油爆香辣椒姜蒜下牛肉，陆续放土豆胡萝卜洋葱和咖喱，加水炖煮，加入少许盐。炖好汤汁收的差不多装盘撒香菜葱花末。