豉椒炒肉丁

五花肉洗净切成小丁。

准备好配料

热锅倒几滴油中高火，下入青椒快炒 至外皮微焦出锅。

锅中倒入适量油，中火放花椒炒香 ，下入肉丁翻炒至断生出油。

将肉丁推离锅中心，下入姜、蒜片炒 香，放入豆豉、豆瓣酱、醪糟汁炒匀 。

将肉丁翻炒均匀，倒入酱油、加点糖 炒匀。

放入萝卜干，炒匀后放入青椒、甜椒 炒匀放点味精出锅。