麻辣香锅

腐竹和黑木耳分别泡发后，腐竹切小段。洗净素菜，土豆、莲藕去皮切成片，花菜摘成小朵，莴笋去皮切小段，杏鲍菇切小段，洋葱切片。

洗净荤菜，午餐肉切片，鸡中翅一斩二。

锅中烧开水，分别下素菜（莲藕、花菜）焯水至断生。

锅放少量油烧热，下一半的洋葱片爆香后下鸡中翅翻炒至略熟。

下清油火锅料，炒出香味，下焯熟的素菜及其它素菜，翻炒均匀。

下午餐肉，放糖、盐、生抽、老抽翻炒均匀。

出锅后撒白芝麻和香菜即可开动。Y(^_^)Y