鲍汁凤爪

鸡脚去指甲，焯水洗净，另用一个有盖的炖煮锅，加入适量的水，放入焯好的鸡脚，生姜，烧开后加入料酒、鲍汁、老抽、生抽、冰糖，盖上盖，焖煮30分钟左右。