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水芹炒豆干 本帮菜 清火菜的做法

水芹炒豆干 本帮菜 清火菜

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作者: 橙汁恋咖啡
橙汁恋咖啡
水芹菜是南方特有蔬菜,其营养成分丰富如下: 高纤维 芹菜是高纤维食物具有抗癌防癌的功效,它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质,这类物质是一种抗氧化剂,高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间,减少致癌物与结肠粘膜的接触,达到预防结肠癌的目的。 含铁 芹菜含铁量较高,能补充妇女经血的损失,是缺铁性贫血患者的佳蔬,食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华,而且可使目光有神,头发黑亮。 含锌 芹菜含有锌元素,是一种性功能食品,能促进人的性兴奋,西方称之为“夫妻菜”,曾被古希腊的僧侣列为禁食。泰国的一项研究发现,常吃芹菜能减少男性精子的数量,可能对避孕有所帮助。 芹菜素 水芹菜中还含有芹菜素,有很好的降压作用。水芹还含有芸香苷、水芹素和檞皮素等。

用料

水芹炒豆干 本帮菜 清火菜的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

水芹豆干洗干净

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

豆干切条

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

水芹稍微用刀拍几下,切段

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

先炒豆干,炒至金黄,再放入水芹翻炒,放盐,糖,出锅

水芹炒豆干 本帮菜 清火菜的小贴士

【1】豆干一定先小火煎炒至金黄色 【2】水芹切段之前拍一拍,更容易炒出香味 【3】水芹微苦,要放适量的糖味道更鲜甜

菜谱创建时间:2015-04-05 17:59:07
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