菠菜焯水切一下,火腿切丁,虾剥肉
鸡蛋打散,加入面粉中搅拌出面疙瘩
有煮熟的海鲜汤或者高汤加水烧开,加入面疙瘩、火腿、虾仁,面疙瘩煮熟后加入打散的蛋液,烧开加入菠菜、盐、鸡精,出锅啦……
我用的煮虾的汤,就没有加鸡精,也特别鲜