辣椒切条,大蒜姜切末,麦菜洗净切适合的长短,鲮鱼稍微切片
热油爆香蒜姜末,下豆豉鲮鱼,下沥干的油麦菜、下彩椒,菜颜色变深后,尝尝咸度,视情况加盐。出锅啦~
小时候总是很困惑,配菜为什么每次要切不一样呢?到底应该切成什么样合适呢?每次都要问爸爸。其实,配菜就是要切得和主食材形状一致,才会搭。根本没有什么固定搭配。我就是个死脑筋的人。就像背书,其实不需要一字一句都一样,关键字词记住,理解后,才是真的背书。文科并不是死读书就能读好的。