柠汁冰西红柿

西红柿放进冰箱冷藏，冷却之后，拿出来，洗干净。

用刀去掉首尾，横着切成薄片，横切可以避免流失过多的汁液，那可都是维生素啊。

我是直接用小刀在盘子里切的，省事。摆盘好。

均匀撒上白砂糖，静置十分钟左右，让砂糖逐渐融入果肉里。

最后也是最重要的一步，要吃之前把柠檬汁挤在薄片上，一点都不会酸，反而把西红柿的甜美新鲜的特质发挥到极致。