海蜇用清水多泡一会,多搓洗几下,冲净渣滓备用(超市里买的海蜇本身已经很好冲洗了~)
准备黄瓜丝,蒜苗丝,小米椒,香菜段
糖醋口味: 海蜇配黄瓜丝,一点糖化开,加盐、白醋、香油、味精拌匀
酸辣口味: 海蜇配小米椒、蒜苗丝、香菜段、用盐、香醋、生抽、味精、香油拌匀
然后开始挑兵挑将......看先吃哪一味~
1. 两种味道两种醋,白醋和香醋,是影响味道和颜色的关键 2. 加了黄瓜会出水比较多,勿担心~