生煎包

面粉240克加酵母少许加白糖10克盐1克温水160g搅拌成面团 发至0.5倍大

猪肉200加盐1-2克 ，加糖10克，深酱油3克调色，姜末葱末，用手搅打上劲，分次加入浓汤宝水（浓汤宝1个加150克温水划开后放凉），搅打上劲，放入冰箱冷藏。

分成15个小面团，迅速包好倒过来放在刷好油的电饼铛中，扬10分钟。分开1㎝放置，煎至底部焦黄，倒入一小碗水，至生煎三分之一高度，烧至水干，撒芝麻葱出锅。