鸡蛋沙拉 -我爱沙拉

红薯用削皮器削成片，放入热好的锅里煎成稍焦状。

鸡蛋：没过水，放点盐和醋后大火烧沸，关火，盖上盖子（静置6-8分钟为半熟），12-15分钟为全熟。切成4份

芥末沙拉酱制作： 普通芥末酱1小勺、洋葱末1大勺、白糖4小勺、盐1小勺、白醋3大勺、橄榄油1大勺。（小勺5ml，大勺15ml） 洋葱切碎，再把除了橄榄油之外的调料放入玻璃碗中拌匀，再放入橄榄油拌匀。

生菜（叶类蔬菜）洗净，撕成适当块，圣女果对半切。 将如上品种盛入盘中，淋上沙拉酱。