冻笋色拉

家里刚好有大～毛笋，这个季节用春笋一定也很不错。去根去尖，稍微剥掉点壳（千万别剥光了），洗净，放入水中煮15分钟左右。

取出放凉后进冰箱冷藏。

待食用时取出，去壳，滚刀切块，加入一些黑提（蓝莓、樱桃番茄什么的都可以），挤入色拉酱，完工。