土豆烧鲳鱼

油锅烧热，下姜片，下鲳鱼煎至两面黄。

放大蒜仔2只，黄酒，生抽，糖适量。土豆切片入锅。加热水没过鲳鱼土豆。

大火烧开转中火慢炖。烧至土豆糯了，收汁。起锅。