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广柑苹果派
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作者：
missgao_
用料
广柑苹果派的做法步骤
步骤 1
低粉，盐，糖混合，放入切块的黄油
步骤 2
揉搓成粗细状
步骤 3
加入蛋黄和牛奶
步骤 4
揉成面团，裹上保鲜膜放冰箱冷藏1小时
步骤 5
接着把广柑肉剥离出来，一定要剥干净，苹果切小丁。
步骤 6
开中小火，不粘锅里放一小块黄油，
步骤 7
放入苹果丁翻炒，让果肉软一点，所以苹果切小块点，这样时间不用很久
步骤 8
倒入广柑肉，继续翻炒
步骤 9
待汤汁收的差不多的时候，用漏勺压一压苹果
步骤 10
慢慢倒入藕粉搅拌，成团状，关火
步骤 11
面团取出擀成面皮放入模具里，压好形状去掉多余的边角，用叉子在面皮上叉些洞
步骤 12
放上油纸，压上重物，（红豆、黑豆多可以取代）放进烤箱180度，15分钟
步骤 13
考好面皮后，把馅料铺平在面皮上
步骤 14
将剩余的面团擀成面皮，用刀切出一条条长条，然后在上面编花篮一样编面皮条，压好边缘，去掉多余的边角
步骤 15
刷上蛋液，放进烤箱180度，25分钟
步骤 16
烤好后冷却脱模就完成了
广柑苹果派的小贴士
一定要冷却后切
菜谱创建时间：2015-04-17 09:06:26
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