花卷儿

面粉加入酵母、水揉和，发酵成两倍大。

发酵好的面团再揉一揉排出空气。

擀成薄薄的一大张，然后在上面涂上油、撒上盐和葱花、切碎的火腿肠。然后卷起来，切成一小段一小段的小剂子。

用一根筷子在小剂子上压一下，卷成形。然后再二次发酵一下。

大火蒸15分钟，就完成了。