大白菜肉末炒年糕

平底锅烧热加油，放葱姜，煸炒。下肉末放黄酒适量。炒几下起锅盛入盘子中。

锅内倒入大白菜，翻炒出水，放上年糕。别动，加锅盖焖烧5分钟。加盐，翻炒。