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野莓果香红茶饼干
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作者：
能过冬的蝈蝈
用料
野莓果香红茶饼干的做法步骤
步骤 1
黄油室温软化后加入糖粉搅拌均匀至颜色微白
步骤 2
分次加入打散的蛋黄搅拌均匀至光滑润泽
步骤 3
筛入低粉
步骤 4
拆开茶包
步骤 5
筛入果香红茶，有大颗粒可用手轻轻碾压
步骤 6
用刮刀翻拌均匀至无干粉
步骤 7
面团混合均匀后放在保鲜膜上
步骤 8
装入饼干模具塑形，（保鲜膜或烘焙纸的纸盒也能代替模具塑形）
步骤 9
放入冰箱冷冻1.5小时后取出，烘焙纸上撒上黄砂糖，轻轻按压饼干体使之均匀沾满砂糖粒
步骤 10
烤箱预热170度，饼干切片放入铺好烘焙纸的烤盘，放入烤箱倒数第二层，先烤10分，盖上锡纸再烤10分钟即可（我在烤箱最底层还塞了个烤盘）
步骤 11
浓浓的花果红茶香，非常酥脆，饼干周边和底部略成焦黄色，中间部分颜色基本无变化，这个状态应该达到小嶋老师的要求了
野莓果香红茶饼干的小贴士
在烤箱最底层放个烤盘可以有效的使饼干不糊底，烤色非常漂亮
菜谱创建时间：2015-04-20 09:26:49
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