盐渍香椿

香椿芽用开水烫熟，捞出并控干多余的水分

在大的碗底放一层香椿，洒适量的盐，再放一层香椿，适量的盐，直到香椿全部摆完。

可以用盖子适当闷一会儿，如果是晚上做的，第二天早上就可以吃啦。