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蓝莓酸奶冰淇淋
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作者：
爱家的方小太
用料
蓝莓酸奶冰淇淋的做法步骤
步骤 1
材料准备好
步骤 2
蓝莓，酸奶，柠檬汁，细砂糖全部倒入料理机
步骤 3
搅打20秒左右，蓝莓碎烂即可停止
步骤 4
淡奶油用打蛋器打发至6分发，然后将蓝莓酸奶加入到淡奶油中
步骤 5
搅拌均匀
步骤 6
倒入预先冰冻的冰淇淋桶
步骤 7
接好搅拌叶，接通电源，开机，搅拌好的冰淇淋可以开吃，也可以放入保鲜盒，吃的时候挖出来吃
蓝莓酸奶冰淇淋的小贴士
1.注意水份的控制，自制的酸奶是很浓稠的，买的稀酸奶要减量，酸甜度可以根据喜好自我增减，水份太大会导致有冰渣的哟～ 2、冰激凌打发至六分，会增加空气的进入，顺滑一些，类似做慕斯蛋糕的原理。 3、当你倾斜打蛋盆发现奶油仅可缓慢流动，提起打蛋器发现上面粘附的奶油尖尖朝下，这个时候的奶油刚好打至6分发。
菜谱创建时间：2015-04-22 10:01:16
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