鸡腿肉下锅中火煎至金黄,先煎皮后翻面。取出切约两厘米见方小块。
换小铁锅加入三汤匙香油,姜蒜,炒出香蒜味后加入半汤匙糖。
加入鸡块,四汤匙酱油,三汤匙米酒。焖煮3分钟。
开盖加入九层塔。完成
没有新鲜的九层塔,于是使用了冻九层塔碎。 加入老抽上色。