玛格丽特小饼干

将黄油用搅拌器搅散，在加糖粉和盐，用搅拌器搅拌稍有膨胀，颜色变浅。

把鸡蛋煮熟后取出蛋黄，用面粉筛过筛放入打发的黄油里，搅拌均匀，蛋黄过筛是为了口感绵软。

将面粉和玉米淀粉混合后过筛筛入黄油里。

揉成面团，用保鲜膜包好放入冰箱冷藏1小时。

取出冷藏好的面团，分成小小的一份，揉成小圆球。

分成34个，用大拇指轻轻压扁。

烤箱170℃，预热5分钟，放中层，烤15分钟，烤的时候要注意观察，饼干边缘稍微焦黄就可以了。